Resep Kue Talam Ubi Jalar, Manis Lembut dan Mengenyangkan. Ubi jalar bisa diolah menjadi kue talam. Cara ini bisa kamu terapkan kalau kamu bosan akan ubi jalar yang cuma dikukus, digoreng, dan direbus saja. Hasil kue tradisional ini pun lebih lezat, manis, dan lembut khas ubi jalar. Yuk, coba buat varian kue talam dari bahan dasar ubi jalar ini. Ubi jalar ungu mempunyai banyak keunggulan, hal ini dikarenakan ubi jalar ungu memiliki kandungan gizi yang beragam. Salah satu senyawa mikronutrien yang terkandung dalam ubi jalar dan memiliki peran penting untuk manusia yakni kandungan pigmennya (Agung 1996). Ubi jalar ungu memiliki warna ungu yang cukup pekat dan menarik perhatian. Pigmen yang Sebelum diolah menjadi adonan kue klepon, ubi jalar dikukus terlebih dahulu dan dihaluskan dengan garam dan tepung ketan. Setelah itu, aduk adonan hingga rata. Selengkapnya ikuti cara buat klepon ubi dari buku “25 Resep Kreatif Olahan Ubi Jalar” (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Bisa bikin untuk lima porsi makan. Pengolahan menjadi tepung adalah salah satu bentuk produk olahan yang dapat meningkatkan kemandirian bangsa dengan mengurangi penggunaan tepung terigu. Ubi jalar dapat diolah menjadi aneka olahan moderen. Beberapa olahan makanan yang berasal dari ubi jalar adalah roti tawar, bolu kukus, mie ubi jalar, stik ubi jalar, selai ubi jalar, es krim Bentuk ubi jalar ada yang bulat, bulat lonjong dan bulat panjang. Kulit ubi jalar ada yang berwarna putih, kuning, ungu, oranye dan merah. Demikian pula dengan warna daging ubi jalar, ada yang berwarna putih, kuning, oranye dan ungu muda. Struktur kulit ubi jalar juga bervariasi antara tipis sampai tebal bergetah. Di Indonesia terdapat sekitar Sedangkan ubi jalar merupakan makanan yang tidak asing bagi sebagian masyarakat indonesia, kemudahan dalam memperoleh ubi jalar membuat masyarakat suka menikmati makanan berbahan ubi yang dijadikan camilan. Bagi kesehatan ubi jalar memiliki manfaat membantu kekebalan tubuh, mengatasi peradangan, atasi bronkitis .

cara buat kue dari ubi jalar